Uendos, Greixets i Maremortes: EXQUISIDESA MUNTANYENCA

dimecres, d’octubre 06, 2010

EXQUISIDESA MUNTANYENCA

Extens l'aroma

dels colors casolans,

brot de pebrella.

10 comentaris:

Carme Rosanas ha dit...: La pebrella és una variant o un tipus de farigola? S'hi assembla una mica a la foto.

Bons aromes, Francesc.; 5 d’octubre del 2010, a les 22:19
Joana ha dit...: M'arriba la seva olor! Jo hauria dit FARIGOLA!
Salut Francesc!; 5 d’octubre del 2010, a les 23:13
zel ha dit...: Jo tampoc havia sentit a dir pebrella! Mai de la vida!; 6 d’octubre del 2010, a les 0:39
Francesc Mompó ha dit...: Carme, pel que fa a la fotografia, a mi, tampoc no em fa massa el pes. La vaig baixar de la xarxa, però no la tinc massa clara; tot i que hi posava pebrella. A veure si a la vesprada en penge una altra; tot i que siga ja seca i comercialitzada.
Joana, Zel, no m'estranya gens que us hi arribe la flaire, és màgica.
Salut i Terra; 6 d’octubre del 2010, a les 6:42
Josep (Benaguasil) ha dit...: No entenc massa, gens, de botànica, però em fa la impressió de què es tracta de farigola.

El timonet és el mateix?; 6 d’octubre del 2010, a les 9:39
Francesc Mompó ha dit...: Tot i que s'assemble un poc al timonet, la pebrella és una altra herba aromàtica ben diferenciada. Jo la solc utilitzar molt per als macarrons; hi ha també qui en posa un parell de titges per a la paella. No us esteu d'experimentar culinàriament amb ella, és flairosament generosa.
Salut i Terra; 6 d’octubre del 2010, a les 13:40
AlfredRussel ha dit...: La de la foto d'abans també ho semblava, però amb aquesta encertes segur... Timonet (o farigola) i pebrella comparteixen gènere --i per tant s'assemblen relativament-- però són fàcils de distingir; la segona és (quasi) exclussiva del País Valencià i, en efecte, el seu aroma és una delícia a la cuina. Salut (i profit)!; 6 d’octubre del 2010, a les 14:04
montse ha dit...: Totes aquestes herbes remeieres van bé per guarir els refredats.

Salut!!!; 6 d’octubre del 2010, a les 17:42
Carme Rosanas ha dit...: Gràcies per l'explicació, Francesc!; 6 d’octubre del 2010, a les 21:59
Josep (Benaguasil) ha dit...: Bé. Com he dit abans: no entenc massa, gens, de botànica. El que sí m'ha quedat clar és que farigola i timonet són el mateix, és el que per ací coneixem com "tomello".

La pebrella, té res a veure amb el pebre? No, veritat?; 7 d’octubre del 2010, a les 9:08